Moussaka

È uno sformato di carne e melanzane, simile alla nostra lasagna o alla parmigiana, ed è uno dei simboli della cucina greca e di Corfù.

Piatto unico o secondo piatto, è una specialità molto sostanziosa e gustosa, preparata con tanti ingredienti tra cui la carne d’agnello, le melanzane fritte, ragù di carne e formaggio.

Le origini di questo piatto sono molto antiche, la ricetta di una specialità ritenuta antenata della Moussaka fu trovata in un libro arabo di ricette del XIII secolo, conosciuto come il libro di ricette di Baghdad.

• Consigliato a: pranzo, cena
• Costo medio: €12,00
• Ingredienti principali: melanzane, ragù di carne, pomodoro, besciamella, carne di agnello o di vitello