I 10 migliori hamburger di Madrid

Anche se i ristoranti specializzati in hamburger non sono certo un’invenzione statunitense, è pur vero che quelle Oltreoceano sono tra i più conosciuti. Tanto che sono in molti a volare fin negli Stati Uniti per esempio a New York, per provarne uno a stelle e strisce. Tuttavia, il boom di questa leccornia da qualche anno è arrivato fino in Spagna, specie a Madrid, dove c’è stata una vera e propria corsa per trovare la migliore hamburgeria nei dintorni.

Dopo un lungo lavoro di investigazione tra i barrios madrileni alla ricerca dell’hamburger migliore, abbiamo raccolto i nostri preferiti, quelli da inserire nell’Olimpo degli hamburger. Probabilmente ne abiamo dimenticato qualcuno: d’altra parte, si sa, quando si tratta di giudicare un gusto ognuno ragiona col proprio palato! Ma ecco la lista, selezionata accuratamente dal team dietro blog Hamburguesas en Madrid, dei 10 migliori hamburger a Madrid! Prenotate un volo, mettetevi in macchina e dopo lo stop in hotel non fateveli scappare!

1. FOODTRUCK

Foodtruck non è stato certo il primo ristorante specializzato in hamburger ad aprire a Madrid. Eppure, questo locale nel quartiere di Chueca si è guadagnato la propria fama grazie ai suoi panini davvero…impressionanti! Altissimi, perfetti per essere ‘instagrammati’, i panini di Foodtruck impressionano anche i più ghiotti! Specie quelli a torre, davvero enormi, riempiti fino anche a due chili di carne! Non per questo, comunque, si risparmia in qualità, che è invece ben proporzionata rispetto all’abbondanza offerta. Qui, inoltre, si possono trovare una vasta selezione di birre da tutto il mondo e dessert fatti in casa, senza considerare che il servizio è gentile ed efficiente. Solo per coraggiosi, only the brave!

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Photo credit @ Claudia Rodríguez / Hamburguesas en Madrid

2. GOIKO GRILL

Aperto nel 2013, Goiko Grill ha conquistato in poco tempo il cuore degli gli amanti dell’hamburger a Madrid. Sarà per questo che questa insegna è ormai una catena: a breve, infatti, aprirà il quinto e il sesto ristorante nel centro della capitale. Il segreto del successo? Semplice! Hamburger di qualità e originali, grazie alle forti influenze venezuelane, e locali molto ben curati, oltre a bevande sorprendenti e alla grande interazione con i clienti, che ben pochi altri ristoranti in zona possono vantare!

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Photo credit @ Claudia Rodríguez / Hamburguesas en Madrid

3. GOBU BURGER

Fin dal primo morso di uno di questi hamburger ci si rende conto che questo locale nel barrio di Salamanca è uno dei migliori di Madrid: gli hamburger sono cucinati con sapienza e hanno quell’inconfondibile di carne grigliata che fa perdere la testa. Il pane è fatto in casa e anche gli ingredienti di accompagnamento sono scelti con grande cura a seconda della stagione, senza considerare che la varietà di hamburger è pressochè infinita. Bastano poche parole: hamburgher con calçots, una varietà locale di cipolla, e salsa romesco!

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Photo credit @ Claudia Rodríguez / Hamburguesas en Madrid

4. NEW YORK BURGER

I ragazzi del New York Burger sono stati i primi a portare a Madrid il concetto di catena rivisitato in chiave gourmet: e mai scelta fu più azzeccata! In questi ristoranti l’estetica è molto curata e il servizio impeccabile. Divertitevi a personalizzare ogni piatto a seconda dei vostri gusti e se siete celiachi ritenetevi fortunati: il New York Burger è uno dei pochi posti a Madrid dove i celiaci possono ordinare un hamburger senza glutine!

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Photo credit @ Claudia Rodríguez / Hamburguesas en Madrid

5. GANCHO Y DIRECTO

Il Gancho Y Directo potrebbe essere un valido motivo per allontanarsi dal cuore di Madrid e avventurasi in un centro commerciale di Pozuelo de Alarcon di questo locale senza pretese in un centro commerciale di Pozuelo de Alarcón, un comune a qualche chilometro dalla capitale. In questo locale la carne è servita in quantità e ben cucinata alla brace, oltre a essere accompagnata da ingredienti raffinati come il foie gras e il tartufo,. Anche qui è possibile scegliere tra una grande varietà di pane e le patate fritte sono rigorosamente fatte sul momento. Ma la cosa più importante da segnalare è il conto davvero irrisorio: da Gancho Y Directo i prezzi sono molto convenienti, tanto che spesso si finisce per fare il bis!

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Photo credit @ Claudia Rodríguez / Hamburguesas en Madrid

6. HARD ROCK CAFÈ MADRID

Chi non conosce l’Hard Rock Cafè? Questo locale così famoso nel mondo c’è anche nella capitale spagnola e porta in tavola, tra le sue specialità, anche un sontuoso hamburger. Mentre si ascolta un po’ di buona musica e si fanno due chiacchiere con gli altri ospiti amanti dei ritmi rock, nel bel mezzo del centralissimo Paseo de la Castellana, non solo si possono gustare ottimi hamburger, ma anche altri antipasti e primi piatti. Il consiglio? Andarci accompagnati e dividere quanto ordinato (a meno che non vogliate uscire rotolando): qui le porzioni sono davvero pantagrueliche!

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Photo credit @ Claudia Rodríguez / Hamburguesas en Madrid

7. CARMENCITA BAR

Siamo davvero sicuri che in questo piccolo ristorante di Malasana si trovi uno dei migliori hamburger di tutta Madrid? Non abbiamo molti dubbi in merito! In questo locale nascosto tra le strade di questo quartiere hipster si possono ordinare hamburger buonissimi alla modica cifra di 8 euro l’uno. Che siano di manzo o di pollo, sono comunque accompagnati da ottime patate fritte. E se alla fine aveste ancora fame e voleste finire per leccarvi le dita, non perdetevi l’epica torta di carote, una delle più buone di tutta la città!

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Photo credit @ Claudia Rodríguez / Hamburguesas en Madrid

8. CAFETERÍA HD

La cafeteria Hd è probabilmente uno dei posti più cool di questa lista grazie ai suoi mobili retro e al suo design che richiama i bar madrileni più veraci. Gli hamburger di questo ristorante che ha casa nel barrio universitario per eccellenza, Moncloa, sono tra i più conosciuti in città. Il motivo? Semplice, sono buonissimi e sono accompagnati da un’incredibile selezione di gin tonic e da dessert davvero gustosi. Quando siete in città non perdetevelo, è un vero e proprio punto di riferimento!

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Photo credit @ Cafeterìa HD

9. CERVECERÍA TROADE

Forse non sarà cool o ‘di design’, ma questa birreria che richiama le atmosfere tedescheserve hamburger da leccarsi i baffi! Il menu, con tanto di fotografie vintage, vi lascerà impressionati per le molteplici varietà di carni e per i quasi infiniti tipi di pane e salse. A furia di provarli, ne siamo sicuri, troverete l’hamburger che più fa per voi! Antipasti e dolci, invece, non sono dello stesso livello, dunque concentratevi sulla specialità della casa e lasciatevi consigliare dai proprietari, davvero ferrati in tema di birre. Esiste forse matrimonio più perfetto di quello tra un hamburger e una bionda alla spina ghiacciata?

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Photo credit @ Claudia Rodríguez / Hamburguesas en Madrid

10. BUNS

Dicono che le cose semplici sono le migliori. E anche gli hamburger di Buns non sfuggono a questa regola. Vitello gustosissimo cotto alla brace, diversi piatti alternativi tutti altrettanto buonissimi e un’atmosfera davvero carina fanno di questo locale una vera chicca in città. Che siate con il vostro fidanzato o con gli amici non abbiate dubbi e andate dritti alla meta!

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